食材を徹底的にこだわり、Buffetを監修するのは

スーパーセンタートライアルの多様な総菜から

ミシュラン星付きレストランまでを手掛けているあの明治屋。

明治屋が色鮮やかに並ぶ食材はどれも地産にこだわり厳選

鮮度や調理過程を重視した料理をBuffetスタイルで提供します。

メインは何と言ってもライブキッチンの『黒毛和牛のステーキ』！！

職人が目の前で火を入れ、その場で焼き上げ出来立てをお召し上がり頂けます。

さらに、明治屋が選び抜いたパティシエ監修のスイーツは専門店そのもの。

プリン、ブリュレ、レアチーズケーキ、ムース、ミルフィーユなどは

三ツ星牛乳で有名な阿部牧場のミルクを使用し

他にも様々な厳選スイーツをご用意しております。

これらBuffetは四季の食材を厳選して仕入れ

料理人がこだわって調理するため季節により変化していきます。

そんな気持ちのこもった明治屋監修の『Buffet KOHAKU』をご堪能くださいませ。